Kókuszos pohárkém Detki Coco Crunchy keksszel

Ropogós, édes, kakaós, kókuszos – a jellegzetes, zamatos éden-íz, amellyel a Paradicsomba ringathatjuk magunkat, annál is inkább, mert ebben a kiszerelésben – akár egy függőágyon – a lombos fák alatt is fogyaszthatjuk. De ha éppenséggel nem nyarat mutat (véletlenül) a hőmérőnk, akkor sincs nagy gond: felidézhetjük a fűtött szobában, a kanapén való „poharazgatással” … Tejmentes nyalánkság.

Hozzávalók:

Hozzávalók a kekszes réteghez:

• 150 g Detki Coco Crunchy keksz
• 50 g kakaópor
• 75 g vaj

A kókuszkrémhez:

• 4 dl kókusztejszín
• kókusztej
• 30 g kókuszreszelék
• 2 evőkanál porcukor

A keserű csoki réteghez:

• 50 g víz
• 50 g vaj
• 50 g kakaópor

Elkészítés:

A kekszeket ledaráljuk, kakaóporral és olvasztott vajjal összedolgozzuk. A krémhez a kókusztejszínt felverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a porcukrot. Ha hígabb krémet akarunk, akkor kókusztejjel lazíthatunk a krém állagán. A csokoládés réteghez a vajat vízben felolvasztjuk, elkeverjük a kakaóporral. Először a kekszes alapot adagoljuk poharakba, erre kanalazzuk a kókuszkrémet, végül a csokis réteggel zárjuk. Kókuszreszelékkel díszíthetjük.