Rózsaszirmos, fehércsokis torta hozzáadott cukor nélküli Detki háztartási keksz alappal

Ezt a finomságot azok is megkóstolhatják, akik elővigyázatosan bánnak a kalóriákkal: nincs benne hozzáadott cukor, de ennek ellenére teljes desszert-élményt nyújt a gondosan kiválasztott összetevők harmóniája révén – ráadásul világos színeivel gyönyörűen mutat szalagavatók vagy lányzsúrok büféasztalán!

Hozzávalók:

• 200 g hozzáadott cukor nélküli Detki háztartási keksz
• 50 g darált mandula
• 120g olvasztott vaj
• 300g hozzáadott cukor nélküli fehér csokoládé
• 200 ml habtejszín
• 1 ek mascarpone
• rózsaszín ételszínezék
• rózsaszirmok a tetejére

Elkészítés:

A kekszeket ledaráljuk és az olvasztott vajjal jól összekeverjük, majd egy téglalap alakú piteforma aljára és oldalára nyomkodjuk a kezünkkel. A habtejszínt felforrósítjuk, a tűzről levéve belekockázzuk a csokoládékat és egy kis rózsaszín ételszínezékkel elegyítjük. Alaposan összekeverjük és ráöntjük a darált kekszre. Tört kekszmorzsával, tört mandulával, ehető rózsaszirmokkal díszíthetjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a forma és az ízek szépen egybeérjenek.